Halo, Sobat Safarfriendly! Setelah seharian berpuasa, pasti Sobat ingin menikmati camilan yang renyah dan menggugah selera, bukan? Nah, keripik singkong pedas bisa jadi pilihan yang pas! Rasanya yang gurih, pedas, dan renyah bikin camilan ini cocok untuk menemani waktu berbuka atau sekadar nyemil santai setelah tarawih.
Daripada beli di luar, yuk kita buat sendiri di rumah! Dijamin lebih sehat, lebih hemat, dan bisa disesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera. Simak resep keripik singkong pedas lengkapnya di bawah ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Gambar di ambil dari tokomesin.com
Bahan utama:
- 500 gram singkong (pilih yang berkualitas bagus)
- 1 sdt garam
- 1 sdt kapur sirih (agar tekstur lebih renyah)
- Air secukupnya untuk merendam
- Minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu pedas:
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 10 buah cabai merah keriting (haluskan)
- 3 sdm gula merah (serut)
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 1 sdm air asam jawa
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Keripik Singkong Pedas
Gambar di ambil dari istockphoto.com
1. Siapkan Singkong
- Kupas singkong, lalu cuci bersih.
- Iris tipis menggunakan pisau tajam atau alat pengiris agar hasilnya lebih merata.
- Rendam dalam air yang sudah dicampur kapur sirih selama 30 menit, lalu bilas hingga bersih.
2. Goreng Hingga Krispi
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng irisan singkong hingga kering dan renyah, lalu angkat dan tiriskan.
3. Buat Bumbu Pedas
- Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, dan air asam jawa. Aduk rata hingga bumbu mengental.
4. Campurkan Keripik dengan Bumbu
- Masukkan keripik singkong yang sudah digoreng ke dalam bumbu pedas.
- Aduk hingga semua keripik terlapisi bumbu secara merata.
- Diamkan sebentar hingga bumbu meresap, lalu sajikan!
Tips Agar Keripik Singkong Makin Renyah dan Tahan Lama
Gambar di ambil dari yentit.com
- Pilih singkong yang bagus – Gunakan singkong yang tidak terlalu tua agar hasilnya tidak keras.
- Gunakan kapur sirih – Merendam singkong dengan kapur sirih membantu membuatnya lebih garing dan renyah.
- Goreng dengan minyak panas – Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar keripik matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Simpan dalam wadah kedap udara – Agar tetap renyah, simpan keripik dalam toples atau plastik kedap udara setelah benar-benar dingin.
Gampang banget, kan, Sobat Safarfriendly? Dengan resep keripik singkong pedas ini, Sobat bisa menikmati keripik singkong pedas yang renyah dan gurih kapan saja, terutama saat berbuka puasa.
Selamat mencoba! Jangan lupa share hasilnya dan tag @safarfriendly kalau Sobat berhasil membuatnya.
Jangan lewatkan berbagai informasi menarik seputar perjalanan, gaya hidup, dan acara terkini di SafarFriendly! Kunjungi website kami di safarfriendly.com untuk mendapatkan panduan lengkap, tips bermanfaat, serta berbagai artikel informatif yang bisa menemani perjalanan dan aktivitas Anda. Temukan juga rekomendasi destinasi, kuliner halal, serta berbagai layanan ramah Muslim yang akan membuat perjalanan Anda semakin nyaman dan berkesan!
