Sobat Safarfriendly, berbuka puasa dengan makanan yang hangat dan bernutrisi tentu menjadi pilihan yang tepat. Salah satu hidangan yang cocok untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa adalah bubur kacang hijau. Selain rasanya yang lezat, kacang hijau kaya akan serat, protein, serta vitamin yang baik untuk tubuh.
Menariknya, bubur kacang hijau bisa disajikan dalam dua versi: manis dengan santan atau lebih gurih dengan tambahan rempah-rempah. Kali ini, kita akan membagikan resep bubur kacang hijau hangat dengan rasa manis yang pas untuk berbuka puasa. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Gambar di ambil dari sasa.co.id
- 200 gram kacang hijau
- 1,5 liter air
- 100 gram gula merah (sesuai selera)
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 lembar daun pandan (ikat simpul)
- 200 ml santan kental
- ½ sendok teh garam
- Jahe secukupnya (opsional, untuk rasa hangat)
Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Hangat
Gambar di ambil dari fimela.com
- Cuci Bersih Kacang Hijau
Sebelum di masak, pastikan kacang hijau di cuci hingga bersih untuk menghilangkan kotoran. Rendam kacang hijau selama kurang lebih 1-2 jam agar lebih cepat empuk saat di masak. - Rebus Kacang Hijau
Didihkan 1,5 liter air, lalu masukkan kacang hijau yang sudah di rendam. Rebus dengan api kecil hingga kacang hijau mulai pecah dan empuk, sekitar 30-40 menit. - Tambahkan Gula dan Daun Pandan
Masukkan gula merah yang sudah di sisir, gula pasir, dan daun pandan. Aduk rata dan biarkan gula larut sempurna. Jika Sobat ingin sensasi yang lebih hangat, tambahkan sedikit jahe yang sudah di geprek. - Tuangkan Santan
Setelah gula larut, tuangkan santan kental secara perlahan sambil terus di aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam untuk menyeimbangkan rasa manisnya. - Masak Hingga Matang
Masak sup kacang hijau dengan api kecil selama 5-10 menit hingga semua bahan menyatu sempurna. Jangan lupa untuk terus di aduk agar santan tidak pecah dan rasa sup tetap lembut. - Sajikan Hangat
Sup kacang hijau hangat siap di sajikan! Tuang ke dalam mangkuk dan nikmati selagi masih hangat untuk sensasi berbuka yang lebih nikmat.
Tips Tambahan untuk Bubur Kacang Hijau yang Lezat
Gambar di ambil dari popbela.com
- Ingin lebih creamy? Tambahkan sedikit susu evaporasi atau susu kental manis untuk rasa yang lebih lembut.
- Lebih segar? Bisa disajikan dingin dengan menambahkan es batu setelah sup kacang hijau matang.
- Ingin lebih sehat? Gunakan gula aren atau madu sebagai pemanis alami.
Bubur kacang hijau hangat adalah pilihan berbuka yang tidak hanya enak tetapi juga penuh manfaat bagi tubuh. Rasanya yang manis dan lembut, di tambah dengan kehangatan jahe, menjadikannya menu yang cocok untuk mengisi energi setelah seharian berpuasa.
Jadi, Sobat Safarfriendly, yuk coba buat sendiri di rumah! Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, resep bubur kacang hijau ini bisa menjadi favorit keluarga saat Ramadan. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
Jangan lewatkan berbagai informasi menarik seputar perjalanan, gaya hidup, dan acara terkini di SafarFriendly! Kunjungi website kami di safarfriendly.com untuk mendapatkan panduan lengkap, tips bermanfaat, serta berbagai artikel informatif yang bisa menemani perjalanan dan aktivitas Anda. Temukan juga rekomendasi destinasi, kuliner halal, serta berbagai layanan ramah Muslim yang akan membuat perjalanan Anda semakin nyaman dan berkesan!
